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云南怒江舉辦首屆“草果文化周”農產品展示活動

發表于:2019-11-05 15:01:01|來源:云南民族旅游網

怒江舉辦首屆“草果文化周”農產品展示活動

——2019“十佳”香料創新品牌產品發布

云南民族旅游網訊(記者 吳敏昆)11月3日,首屆“草果文化周”農產品展示活動既“十佳”創新香料產品品牌發布會在怒江州民族體育館舉行?,F場舉行了全國“十佳”創新香料產品品牌發布、“草果王、草果美食大賽頒獎儀式”。

在怒江州首屆“草果文化周”期間,怒江州草果產業協會舉辦了怒江首屆“草果王”評選活動,評選出怒江邊三縣產區表現最為優秀的草果?;顒釉O有“草果王”“草果王”入圍獎、“草果王”組織獎。    

經過角逐和篩選出草果王,由貢山縣普拉底鄉咪谷村托扒卡組李王子選送的草果,評選理由市單穗草果重達1309.76克,掛71顆果實,果穗大、周正、色澤艷麗、果粒緊湊飽滿、大小均勻、香氣濃郁。同時,其產地氣候適宜、種植管理水平較高、豐產性好,最終獲得怒江州首屆“草果文化周”“草果王”稱號。

根據中國優質農產品開發服務協會香料產業分會關于舉辦2019“十佳”香料創新品牌產品的評選要求,11月1號全國“十佳”創新香料產品品牌評選專組對16各參評品牌產品的申報材料進行審閱,對參評樣品進行了審核,從創新程度、質量標準、市場占有率、品牌知名度等方面對參評的產品進行評比,河北玫姿香料科技有限公司的玫絲寶植物精華抑菌免洗系列、海南興科熱帶作物工程技術有限公司興科即溶鷓鴣茶系列、云南綠寶香精香料股份有限公司EBRAND精油系列、廣州市明花香料有限公司猴頭菇香精、福貢云農產業開發有限公司草果及調味醬等10家企業的參評品牌產品為全國“十佳”創新香料產品品牌。

為了加快培育怒江特色餐飲產業,弘揚怒江民族特色餐飲文化,依托怒江豐富的草果資源,開發創新草果美食,講好怒江草果故事,宣傳推介怒江草果,打造怒江一州一席草果宴。在怒江州餐飲美食協會的精心組織策劃下,在全州各縣市參與報名的38家企業以及個體餐飲店報名開展草果美食大賽評比,各個企業紛紛將草果元素與傳統的美食相結合,草果文化與精彩廚藝相融合充分展示了草果美食的色、香、味,讓各位嘉賓品嘗到了草果美食。這次大賽以怒江草果為食材或者不配料按照葷素搭配的要求以煮、蒸、燜、燉、炸、煎、烤等烹飪方式研發制作烹調出的若干道菜品中參與評比。

這次草果美食大賽是以滇廚楷模中國烹飪大師蔣斌為首席專家的專業評審組進行評審,通過初賽、決賽、評審三個環節最終評審出了首屆“草果文化周”草果美食大賽的“十佳菜品獎”、能投怒江分公司草果脆皮乳鴿、美客來草果脆皮烤乳豬、瀘水優谷客燒雞店的烤雞、福貢花谷山莊獨龍秘境牛肉、傈僳農苑商貿有限公司草果土罐羊肉等;“優秀組織獎”怒江州餐飲與美食行業貢山分會、怒江一品餐飲文化責任有限公司福貢富源大酒店、何廚小吃店等六家獲得優秀組織獎。

在品牌發布會現場,琳瑯滿目的草果美食、草果工藝品以及怒江火腿、咖啡、蜂蜜等農特產品吸引了不少市民前來參觀購買。

據悉,怒江流域南北走向的高山峽谷地形和溫暖濕潤的地勢河谷氣候環境,非常適合草果的生長;造就了怒江草果與眾不同的優良品質,多年來,在州委州政府的持續大力推動下,在推進怒江深度貧困脫貧攻堅的實踐中,依托怒江得天獨厚的生態優勢,以草果為核心的綠色香料產業蓬勃發展,全州草果種植面積已達到108.52萬畝,年產鮮果超3萬噸,產值突破5億,占全省草果常量的半壁江山和全國種植面積的38.75%,草果產業已成為全州各民族兄弟脫貧增收致富的金國銀果和怒江州的支撐性綠色產業可以說怒江大峽谷就是名副其實的“草果長廊”和“綠色香料谷”為怒江大力發展綠色香料產業奠定了堅實的原來基礎,是產業扶貧、產業脫貧,堅決打贏脫貧攻堅戰的大力支持。舉辦怒江州首屆“草果文化周”活動是怒江綠色香料產業發展史上的一件大事,具有里程碑式的重要意義。

這些年來在怒江老百姓心中流傳著這樣一句話“青山綠水就是金山銀山,金果銀果就是咱們怒江紅彤彤的草果”,在這個碩果累累的季節里,怒江大峽谷一派喜氣洋洋,老百姓的房前屋后草果紅了,各族群眾臉上洋溢著豐收的喜悅。怒江的草果產業在歷屆州委州政府的大力推動和不懈努力之下如今已初具規模,怒江已經成為中國草果的核心產區,也是怒江深度貧困地區脫貧致富的主要途徑之一,可以說草果已是名副其實的致富經果。

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